Dịch
Trong ngành chế biến và xuất khẩu gạo, kiểm soát dị vật kim loại là yêu cầu bắt buộc nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Việc gạo bị lẫn kim loại không chỉ gây nguy hiểm cho người tiêu dùng mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín thương hiệu và trách nhiệm pháp lý của doanh nghiệp. Vì vậy, máy dò kim loại trên gạo ngày càng đóng vai trò quan trọng trong các dây chuyền sản xuất hiện đại.
Dị vật kim loại trong sản xuất gạo đến từ đâu?
Dị vật kim loại trong gạo có thể phát sinh ở nhiều công đoạn khác nhau của quá trình sản xuất.
– Ngay từ khâu thu hoạch và vận chuyển lúa, gạo đã có nguy cơ lẫn đinh, dây thép, mảnh kim loại nhỏ từ phương tiện cơ giới, bao bì hoặc dụng cụ lao động. Trong quá trình xay xát, đánh bóng, sàng lọc, các bộ phận cơ khí như trục quay, dao cắt, ổ bi khi bị mài mòn hoặc hư hỏng cũng có thể tạo ra mạt kim loại lẫn vào sản phẩm.
– Ngoài ra, ở công đoạn đóng gói và vận chuyển nội bộ trong nhà máy, ghim, ghép kim loại hoặc linh kiện rơi rớt cũng là nguyên nhân phổ biến gây nhiễm dị vật. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, các dị vật này có thể theo sản phẩm ra thị trường, gây mất an toàn thực phẩm và phát sinh rủi ro lớn cho doanh nghiệp.
Nguyên lý hoạt động của máy dò kim loại trên gạo
Máy dò kim loại trên gạo hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi gạo đi qua vùng dò, hệ thống tạo ra một từ trường ổn định bao quanh khu vực kiểm tra.
Khi có kim loại xuất hiện trong dòng sản phẩm, dù là kim loại có từ tính như sắt (Fe) hay kim loại không có từ tính như inox, nhôm, từ trường sẽ bị nhiễu. Sự thay đổi này được cảm biến ghi nhận và truyền tín hiệu về bộ xử lý trung tâm.
Ngay sau đó, máy sẽ kích hoạt cơ chế loại bỏ tự động như cửa lật, van xả hoặc hệ thống thổi khí để tách riêng phần gạo nhiễm dị vật ra khỏi dòng sản phẩm đạt chuẩn. Quá trình dò và loại bỏ diễn ra liên tục, chính xác và không làm gián đoạn dây chuyền sản xuất.
Tùy theo đặc điểm dây chuyền, máy dò kim loại trên gạo có thể được lắp đặt ở dạng băng tải hoặc dạng rơi, phù hợp cho cả gạo rời trước đóng gói và gạo đã đóng bao.
Máy dò kim loại trên gạo giúp giảm rủi ro dị vật như thế nào?
Trước hết, máy dò kim loại trên gạo giúp phát hiện sớm dị vật kim loại mà mắt thường không thể quan sát được. Các mảnh kim loại có kích thước rất nhỏ vẫn có thể được phát hiện chính xác, giúp ngăn chặn sản phẩm lỗi ngay từ trong quá trình sản xuất.
Bên cạnh đó, thiết bị này cho phép loại bỏ triệt để gạo nhiễm dị vật, tránh để sản phẩm không đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm bị đưa ra thị trường. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các doanh nghiệp xuất khẩu gạo, nơi yêu cầu kiểm soát chất lượng và an toàn ngày càng nghiêm ngặt.
Máy dò kim loại trên gạo còn góp phần giảm thiểu nguy cơ hư hỏng thiết bị ở các công đoạn sau. Kim loại lẫn trong gạo nếu không được loại bỏ có thể làm hỏng máy đóng gói, máy hút chân không hoặc các thiết bị chế biến tiếp theo, gây gián đoạn sản xuất và tăng chi phí bảo trì.
Ngoài ra, việc kiểm soát dị vật hiệu quả còn giúp doanh nghiệp giảm rủi ro thu hồi sản phẩm, hạn chế khiếu nại từ khách hàng và tránh các vấn đề pháp lý liên quan đến an toàn thực phẩm.
Vai trò của máy dò kim loại trên gạo trong kiểm soát chất lượng hiện đại
Trong bối cảnh ngành gạo ngày càng cạnh tranh, đầu tư máy dò kim loại trên gạo không chỉ mang ý nghĩa phòng ngừa rủi ro mà còn là một phần quan trọng của hệ thống quản lý chất lượng tổng thể.
Thiết bị này giúp doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phổ biến như HACCP, ISO và các yêu cầu khắt khe từ thị trường trong nước cũng như quốc tế. Đồng thời, dữ liệu dò kim loại được lưu trữ và theo dõi còn hỗ trợ nhà máy trong việc giám sát quy trình, truy xuất thông tin khi cần thiết.
Có thể thấy, máy dò kim loại trên gạo là giải pháp hiệu quả giúp doanh nghiệp giảm rủi ro dị vật, nâng cao chất lượng sản phẩm và khẳng định uy tín trên thị trường.
PKA CO.,LTD - NHÀ PHÂN PHỐI DAO CẮT TOYO CHÍNH HÃNG
Địa chỉ: 48 Phú Thuận, Khu phố 2, Phường Phú Thuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Email: [email protected]
Hotline: 0815138638
Website: pkatm.com
